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為什么那么多的精英或者優(yōu)秀人才會英年早逝？我們組織專家進行了認真的研究。
簡而言之，一個重要的因素是：由于工作或生活等的壓力及工作、生活、休息等的無規(guī)律或過重的思慮、情緒的壓抑甚至焦慮等等，造成內(nèi)分泌失調(diào)或持久的失調(diào)。內(nèi)分泌的核心主要是分泌各種各樣的酶。由于酶的分泌失調(diào)或者不足等等，使食物不能及時有效的催化及完全分解，成為停留、堆積在身體各個器官及血液中的垃圾或毒素，不僅加重身體的負擔和機體功能的有效發(fā)揮與運轉(zhuǎn)；酶的不足同時也會造成身體在新陳代謝過程中產(chǎn)生的垃圾、毒素不能及時、有效、完全的催化、分解并排出體外；多種因素累積、疊加、郁結(jié)成為萬病之源。由于每個身體有不同的生理特性，表現(xiàn)為各種各樣的疾病。
簡單的例子，如果你身體中脂肪相關(guān)的酶不足，你的身體各處甚至血管里就會堆積或者充斥脂肪；酒精相關(guān)的酶不足，就很容易喝醉酒；等等。
也有科學家認為，酵素好像一個人存在銀行中的貨幣，用一點、少一點，用完了，生命就結(jié)束了；也好像車上的油，油盡車停。有科學家還認為，酵素就是生命力，隨著年齡的增大，酵素分泌不斷減少，生命力就不斷的下降。由于酶的種類繁多（已經(jīng)從身體上找到了6000多種酶），各司其職；這也存在不均衡、不平衡，不足之處往往成為疾病的源頭。
如果也有興趣，讀者不妨按照這樣的一個思路，自己通過文獻檢索等方式或者通過進一步的實證研究，去尋找進一步更清晰、具體、明確的答案。對我們來說，除了進一步的深入研究，時不可待；最為急迫或者需要的是：如何利用已有的生命科學等研究成果與經(jīng)濟管理科學相結(jié)合，去解決各種現(xiàn)實問題，不僅僅幫助更多的亞健康等人群，預防為主治未病，防患于未然，還可以做更多的事情，以盡到公民的更多社會責任。
從亞健康等角度，也許，調(diào)整好自己的心態(tài)與觀念，正確處理好工作、生活、休息等的關(guān)系，預防為主、防微杜漸，甚至預防身體出現(xiàn)更為嚴重的后果，或許是標本兼治之法。但是，成年人的世界，常常是身不由己；作為社會精英，承擔著更大更多的社會責任和工作壓力，也就不可能規(guī)避種種壓力與挑戰(zhàn)。退一步，從生命科學的角度，如果不改變基因或人體的基本面，不持續(xù)地賦予細胞新的生命活力或新的可持續(xù)的活力，人的壽命格局已定，作為成年人，一般情況下，最多也不過幾十年壽命的差距而已？
如此，意味著以生命科學為基礎(chǔ)的生物科技或生物工程需要承擔起二個重要的任務(wù)與使命：一是如何長壽，從基因科學或者生物細胞學的角度，去研究或改變致老致命的邏輯，目標導向結(jié)合問題導向。二是如何在自身內(nèi)分泌不足或者混亂的時候，能夠適當?shù)摹凹佑汀保ㄑa充“酶”），維持其催化分解的作用與效率，防止器官內(nèi)毒素的積累，減輕壓力，穩(wěn)定基本細胞及生命的正常運作及健康的活力與動力。
這也就有了我們求是科學院對美麗故事活性酵素的極大興趣和關(guān)注，組織專家檢索了幾乎所有可以檢索到的文獻與出版物，并進行了大量的實驗室研究和比較研究及應(yīng)用研究，去發(fā)現(xiàn)與重新審視其價值，并提升到了從生命科學、生物科技到生物工程以及生物經(jīng)濟等這樣的一些高度或角度去深入的發(fā)掘與討論；甚至，進一步引申出了對大健康及生物經(jīng)濟等的深度思考與研究。
從中，通過橫向的對比，同時發(fā)現(xiàn)或者注意到了原來在我們的身邊，有各種各樣、甚至層出不窮的大健康產(chǎn)品，包括各種各樣的保健品以及以“酶”為基本概念的藥品等等。
面對五花八門的大健康產(chǎn)品，如何去判斷哪一個可能是自己所真正所需要的呢？為什么需要？生命的奧秘雖然非常復雜、神秘；在生命科學或者生物科技越來越發(fā)達的今天，研究與探究越來越接近真相的時候，我們現(xiàn)在已經(jīng)比過去更有條件清楚我們真正需要的是什么，只要能關(guān)注或者注意到生命科學的研究進展。即使對于普通人，對于萬事萬物，有了更多的科學認知端倪，或多或少有了更多的科學的判斷邏輯；或者回歸本質(zhì)：一是道理上說得過去，具科學性；二是確實有點效果，有實用性。
從生命科學的角度，目前研究的進展非常迅速。生命的奧秘、或人體機能健康與活力的源泉及復雜生命的起源和過程，除了基因群組或基因科學等，決定了人體或生命的基本面；構(gòu)成生命的細胞，構(gòu)成了其活力或生命力的動態(tài)過程；這個角度，目前的生命科學的研究主要聚焦到了二種物質(zhì)的研究范疇：“酶”相關(guān)和“輔酶”相關(guān)。二者相輔相成，而“酶”是基礎(chǔ)，是生命之源，生命的什么環(huán)節(jié)與過程需要的是什么“酶”；輔酶好比酶的營養(yǎng)或者養(yǎng)料，存在怎么樣的作用機理？簡單地說，即使能夠很好地補充進去，如果身體中沒有相應(yīng)的酶或缺酶，補充最多的輔酶，有很大的局限性，也許意義不是很大甚至沒有意義。可以說，現(xiàn)在已經(jīng)到了對癥找”酶”、找“輔酶”的深入研究的程度。而輔酶則會影響酶的作用及機理，怎么影響，都是無數(shù)科學家的重要研究課題。
根據(jù)生物學及分子細胞學原理，酶是人體細胞中真正具有生命活力的基本物質(zhì)，“沒有酵素就沒有生命（1997年諾貝爾獎獲得者波以爾博士語錄）。這也是經(jīng)過反復論證的科學結(jié)論。各種維生素、礦物質(zhì)、微量元素等包括NMN等相關(guān)物質(zhì)，主要是用來激發(fā)酶的活性或者參與“酶”的作用機理的，所以被稱之為“輔酶”。
看一下，這就是美麗故事活性酵素口服原液在開瓶時的情況，特別是夏天的時候，當氣溫接近人體的體溫時，要經(jīng)常找蓋子（蓋子被發(fā)酵氣體噴走，現(xiàn)在改了包裝，蓋子是噴不走了），是因為作為基本的生命體，不斷充滿著生命的活力，或在持續(xù)地發(fā)酵中。
再看一下，這就是美麗故事活性酵素口服原液在稀釋后在顯微鏡下的情況，除了活性菌，其它幾乎什么都沒有，都被這些活性微生物“吃”光了。
相反，如果你的酵素或是與酵素（酶）、益生菌等相關(guān)的所謂長壽藥、各種保健品之類，在顯微鏡下什么都沒有，甚至白茫茫一片，那么有可能已經(jīng)滅活了，好像成了沒有活力的熟雞蛋，完全是另外的意義，或者還不如干脆吃個雞蛋？很簡單的邏輯：酶只有它的活性或生命的活力，才有催化分解的意義與價值。
說來話長，簡言之，酶是生命之源，即細胞活力、生命力的源泉和動力，所以，活著的酶才非常有意義，這是一個重要的方面。如果能夠被有效的融合和吸收，可能才是真正達到“治未病”，甚至構(gòu)成健康長壽的關(guān)鍵因素。目前無數(shù)科學家正投入其中開展著深入的相關(guān)的科學研究，各個領(lǐng)域、各個角度都有，甚至包括腸道微生物菌群對各種慢性病、腫瘤及亞健康等的關(guān)系的研究等等。對于我們求是科學院來說，研究的課題也許更多、更廣泛，這也是市場提出的更高要求，包括美麗故事研究院的實證研究。
至此，我們似乎有一點點明白，美麗故事活性酵素為什么這么神奇？根據(jù)10多年的實際飲用情況，不僅僅對亞健康等等，甚至一些慢性病、疑難病等竟然會有意想不到的調(diào)理效果。這些不僅僅是理論問題，更多的是實證問題。
隨著科技的發(fā)展，生命的奧秘已經(jīng)逐步被揭開，有一點，已經(jīng)毋庸置疑：酵素是酶的統(tǒng)稱，酶是一種生物催化劑，也是一種微生物，基本結(jié)構(gòu)是氨基酸或者蛋白質(zhì)相關(guān)的成分，一旦加熱到一定溫度或者高溫殺菌就變性了，成為死了的微生物，好像雞蛋燒熟了，還能孵出小雞嗎？也許成為另外的概念與邏輯。
而美麗故事活性酵素恰恰是未經(jīng)滅活而原液灌裝的，其配料是根據(jù)資深中醫(yī)師的配方，選用中國傳統(tǒng)文化中調(diào)理滋補之食品級用料，工藝也是不同的；顯微鏡下看上去，存在非常豐富的活性生態(tài)。我們也延伸提出了一些想法，例如：中草藥或處方能不能也通過發(fā)酵而不是煎的方法處理，其基本成分及效果會有什么樣的不同？研究的工作量也許都是非常大的！
為了充分保護美麗故事活性酵素的生命活力及生態(tài)，一方面必須非常小心以保護酵素的活性和其生態(tài)多樣性（因為酵素專一性很強，并受溫度、PH值等的影響；人體中已發(fā)現(xiàn)了超過6000多種，且各司其職）。另一方面，又要能滅殺各種致病菌。就有了美麗故事菌種及獨特的配料、工藝等，相輔相成；而且還是原液灌裝，否則，也許生命同樣也很脆弱。好比同樣是雞蛋，分分鐘有可能變成了“熟雞蛋““死雞蛋”甚至“臭雞蛋“，雖然也稱之為“雞蛋”，但這完全是另外的概念和意義的“雞蛋”，是孵不出小雞的雞蛋。從生命科學到生物科技、生物工程，進入尋常百姓家，也許更復雜。
美麗故事活性酵素，同樣是經(jīng)過發(fā)酵的“酵素”，一是是否有生命活力，意義非常重大。二是如果發(fā)酵以后能不能保留需要的益生菌，并能滅殺致病菌？如果經(jīng)過高溫殺菌滅活（為了殺滅酵素中的致病菌），或者一些商家在酵素中添加了很多東西并可以被檢測到的存在，可能已經(jīng)沒有了活性，其作用和意義也許已經(jīng)完全不同了。
其實，顯微鏡下的美麗故事活性酵素，里面除了豐富的活性菌，其它幾乎什么都沒有看到，即使之前添加了蔗糖之類的，也給這些非常豐富及海量的菌群催化分解了，這是我們在顯微鏡下反復觀察不同的酵素并閱讀大量文獻后的體會。美麗故事活性酵素的獨特性也在于此，也許這意味著"美麗故事菌種”功不可沒。
還可以這樣說，經(jīng)過反復試用，美麗故事活性酵素在減肥、戒酒、腸胃、三高及亞健康甚至很多慢性病、疑難病等很多方面所顯現(xiàn)的情況，與大量文獻所描述的基本一致。你喝下去以后，基本上多少也是會有感覺的，比如說，你喝酒前后或者肚子不舒服等等，都試試看喝一下酵素，會有什么感覺？當然，它不僅僅能分解酒精，分解酒精也不過是其中之一的表象。不僅僅是幫助分解你吃進去喝進去的食物、酒精等變成生命的能量，身體中的大量毒素也是由酶分解排出體外的。沒有酵素，一塊肉要被分解，也許要超過上千度的高溫？而人體的溫度不過區(qū)區(qū)三十多度，每天吃進去那么多的食物包括各種肉類等等就這樣都被酵素悄無聲息地催化分解了。人體的復雜性，活性酶的生態(tài)其實是非常非常豐富的，酵素的意義與作用也就完全沒有這么簡單。雖然，市場上，凡是發(fā)過酵的，都被稱之為酵素。
通過上面的分析，當別人向你推薦一種長壽藥或青春丸時，你首先要判斷一下，它是什么？它的基本邏輯是什么？
如果是“酶”或與“酶”相關(guān)的物質(zhì)，它可能不可能還存在著基本活性？顯微鏡下看一下，基本上就可以有一個大概的判斷。為了避免“致病菌”的危害，進一步了解一下：首先是菌種，同樣的材料，不同的菌種可以分別釀造或者發(fā)酵出不同的東西出來；其次是工藝，有沒有高溫滅菌的環(huán)節(jié)？能不能自然滅殺致病菌？酶的本質(zhì)意義是它的活性及它的催化作用，沒有了活性就不可能有催化作用。如果不能自然滅殺致病菌，有可能會適得其反？其三是它的配料，對活性菌群的豐富性及微量元素微生態(tài)也許同樣重要。其它還有一些，可能牽涉到專利與知識產(chǎn)權(quán)。
如果是“輔酶”或與“輔酶”相關(guān)的物質(zhì)，看一下它的基本成分，就會有一個大概；道理懂了的話，邏輯并不復雜。很多情況下，也許你化了幾千、幾萬塊錢，說不定還不如一瓶幾十元的多種維生素及礦物質(zhì)和微量元素添加劑？
盡管，酶及輔酶的作用機理還沒有完全弄清楚，基因科學及分子細胞學的研究空間還非常龐大。但是，當科學開始登堂入室的時候，一些傳統(tǒng)的所謂保健品、營養(yǎng)品等等將不可避免地面臨新的審視與挑戰(zhàn)。很多之前看不到甚至可以隨便說的東西，現(xiàn)在可以通過實驗室進行分析、看到了。
上個世紀以來，人類在生物科技領(lǐng)域最重大的成果，無疑就是“基因群組及基因科學”和以“酶”及“輔酶”等為核心的分子細胞學上面的重大突破。隨著科技及科技信息、科技手段和科技工具等的進步和研究的深入，無數(shù)的科學家將順著這些研究成果的線索深入下去，也可能會因此產(chǎn)生更多的諾貝爾獎（今年度的諾貝爾生物學及醫(yī)學獎得主是研究基因相關(guān)的）；從生命科學到生物科技、轉(zhuǎn)化為生物工程，隨著企業(yè)家的不斷加入，生物經(jīng)濟時代將撲面而來，市場的強大力量，反過來勢將推動生物工程及生物科技和生命科學的突飛猛進。從趨勢上來說，隨著生命奧秘不斷被揭開，也許，人類更長壽甚至長生不老也將完全成為可能（如果不信，請反復看這篇文章或者去檢索相關(guān)文獻）！
求是沙龍：大健康與投資機會
可以這樣認為，分子細胞學或者以“酶”或者以“酶”（酵素）為中心的研究也已經(jīng)成為新的生物科技研究的新起點，生物工程的著力點，生物經(jīng)濟的爆發(fā)點；研究如何更好地研究“酶”、利用“酶”、開發(fā)“酶”，為“健康”，“健康的長壽”服務(wù)，為“治未病”或“調(diào)理”服務(wù)，甚至為“健康中國”服務(wù)，為人類的美好未來、美麗故事服務(wù)，這也是我們求是科學院或者美麗故事活性酵素團隊的基本工作、責任和使命：托起您的健康、長壽和幸福，成就您的夢想與美麗故事。
正如何校長在接受中央電視臺主持人采訪時說的那樣：美麗故事活性酵素及以美麗故事活性酵素為核心進行深入的科學研究及開發(fā)與應(yīng)用并市場化的推動，既是我們知識分子為亞健康等群體服務(wù)的機會，為健康中國做點貢獻。由于它使用的是水果、根莖材料等農(nóng)副產(chǎn)品，也可以讓我們?yōu)檗r(nóng)產(chǎn)品的深加工及農(nóng)民的脫貧致富奔小康，實現(xiàn)共同富裕做一點點事情，如能構(gòu)建一個新的產(chǎn)業(yè)生態(tài)，意義更加深遠；責任重大，使命光榮，希望MBA3.0／DBA3.0學員和校友積極參與，不遺余力以報答和回饋社會及廣大消費者。更多信息，請關(guān)注相關(guān)公眾號。（求是科學院秘書處）
注意：文中舉例說明用到的“美麗故事活性酵素”不是藥品或保健品，是具有國家頒發(fā)的食品生產(chǎn)許可證的食品，無論誰喝、喝多、喝少都應(yīng)該沒有問題，如果能夠幫助你調(diào)理身體及亞健康等、解決痛苦應(yīng)該非常不錯；但是，如果身體不適或生病，請盡快去醫(yī)院和醫(yī)生看病。求是院正在做實證研究，歡迎參與，具體相關(guān)信息，請關(guān)注本公眾號。
